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                  天價月餅今年或將退出市場

                  2016/8/2 17:26:38      點擊:
                  日趨成熟消費的廣州市民,今年對天價月餅的需求已幾乎消失,用不著國家禁令,天價月餅今年將可能絕跡廣州市場。   回歸樸實平民消費   去年,國家發展和改革委員會等5部門聯合下發通知,對整治月餅過度包裝及搭售行為提出了要求,確實讓“天價月餅”在市面上有所收斂。但仍有商家攜天價 月餅轉戰互聯網市場。   記者日前從廣州市三大月餅制造商廣州酒家、陶陶居及蓮香樓了解到,天價月餅已難再適應廣州市民的務實消費習慣,今年各大餅商的主打產品,都將回歸到最 樸實的市民消費上來。雖然新口味和以珍貴餡料吸引顧客的產品,依然會有上市,但在三大餅商的訂貨單上,記者只發現了兩款以鮑魚燕窩和魚翅作為餡料的月餅, 其余的產品均為尋常百姓家皆能分享的品種。   蓮香樓今年首次推出了低價冰皮月餅,其主理師傅更是當年港產冰皮月餅的創始人,而價格則只是港產冰皮月餅價錢的不到一半,4個裝的冰皮月餅只售100 元/盒。而廣州酒家與陶陶居,今年的中秋月餅,依然是以最傳統的鐵盒單口味4個裝月餅主打市場,售價也都只是在100元上下,再配以市場需求、送禮較為相 宜的多口味禮盒,價格從不到100元/盒到300元/盒不等。   高價月餅只是量身訂做   陶陶居與廣州酒家的訂貨單上分別有一款高價月餅,售價分別為628元和828元,其價格主要取決于其精致的餡料,以及迎合尚有一定市場的企業顧客的要 求。據陶陶居的有關負責人表示,今年所有月餅的整體價格與去年相比已經是持平略略有點下降,而且款式和餡料的選材都比去年有所增加,能充分滿足消費者不同 口味不同要求的選擇。   為何除了傳統月餅還要做數百元一盒的高價月餅呢?陶陶居方面表示,有更多的消費者會取向于傳統的中秋月餅,但是也有一部分高消費能力的消費者,希望能 獲得更高更精細要求的消費,也有一些企業客戶,需要為他們量身設計為尊貴的客戶準備的月餅,因此各大餅商都會為這部分的消費群體提供特別的月餅款式。
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